Receita de rosquinha de polvilho

Receita de rosquinha de polvilho é uma opção deliciosa e tradicional que remete aos sabores da culinária caseira brasileira. Este prato é perfeito para quem busca um lanche leve, crocante e cheio de sabor. As rosquinhas de polvilho são conhecidas por sua textura única, que combina uma crocância por fora com um interior macio e aerado.

Esta receita, além de simples e rápida de preparar, utiliza ingredientes acessíveis, tornando-a uma escolha ideal para um café da tarde ou para acompanhar um bom chimarrão. Uma das grandes vantagens desta receita é a sua versatilidade; ela pode ser adaptada para ser doce ou salgada, de acordo com a preferência. Além disso, as rosquinhas de polvilho são naturalmente sem glúten, sendo uma ótima opção para quem possui restrições alimentares. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com este delicioso e autêntico lanche brasileiro!

Ingredientes Receita de rosquinha de polvilho

• 500g de polvilho azedo
• 200ml de água
• 200ml de leite
• 100ml de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para versão doce)

Modo de Preparo

• Em uma panela, ferva a água, o leite e o óleo.
• Em uma tigela, misture o polvilho com o sal (e açúcar, se estiver fazendo a versão doce).
• Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e mexa bem.
• Deixe a massa esfriar um pouco e acrescente o ovo, misturando até obter uma massa homogênea.
• Modele a massa em forma de rosquinhas e coloque em uma assadeira untada.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem.

Segredinho da Receita

• O segredo para rosquinhas perfeitas está na temperatura: a massa deve estar morna ao adicionar o ovo, garantindo a textura ideal.

Utensílios Necessários

• Panela
• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Assadeira
• Papel manteiga (opcional para untar)

Dúvidas Frequentes de Receita de rosquinha de polvilho

• Na Receita de rosquinha de polvilho Posso usar polvilho doce? Sim, mas a textura e o sabor podem variar um pouco.
• Como posso armazenar as rosquinhas? Mantenha em um recipiente fechado para preservar a crocância.
• Posso adicionar outros sabores? Sim, ervas secas para a versão salgada ou essência de baunilha para a doce são ótimas opções.