Torta de Carne Moída Suprema: A Rainha das Tortas Salgadas

A Tortas Salgados Saborosas com Massa de Creme de Leite é uma verdadeira joia da culinária caseira, uma receita que alia sabor intenso e conforto em cada fatia. Esta torta não é apenas uma opção para o jantar; é um convite para reunir a família e os amigos ao redor da mesa, compartilhando momentos e saboreando uma refeição que agrada a todos os paladares. Com sua massa suave e recheio rico, é a escolha perfeita para quem busca uma torta salgada simples de fazer e deliciosa.

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Imagine uma torta que equilibra perfeitamente a suavidade da massa com o sabor robusto do recheio de carne moída. Cada ingrediente é selecionado para trazer uma harmonia de sabores que satisfazem até os paladares mais exigentes. A massa, enriquecida com o creme de leite, oferece uma textura leve e macia que combina perfeitamente com o recheio rico e saboroso de carne moída, azeitonas e vegetais. Uma mordida dessa torta e você entenderá por que ela merece ser chamada de “suprema”.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 400g de carne moída
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 cenoura ralada
• 2 tomates picados
• 1 lata de ervilha escorrida
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos cozidos e picados

Modo de Preparo

1. Comece pelo recheio: em uma panela com óleo aquecido, refogue a cebola e a carne moída até que a carne solte toda a água.

2. Adicione a azeitona e a cenoura e refogue por mais 2 minutos, junte o tomate e a ervilha, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

3. Incorpore os ovos cozidos ao recheio, misture bem e reserve.

4. Para a massa, bata no liquidificador os ovos, óleo, leite, creme de leite, sal e parmesão até obter uma mistura homogênea.

5. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, maisena e fermento, misturando com uma colher.

6. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

7. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Segredinho da Receita

A alquimia dessa torta salgada reside na perfeita execução da massa e no equilíbrio dos ingredientes do recheio. A massa deve ser leve, mas capaz de suportar a riqueza do recheio sem se desfazer, o que é garantido pela combinação de creme de leite e maisena. A maisena, em particular, é o toque de mestre que proporciona uma textura que segura o recheio sem perder a leveza.

Por outro lado, a carne moída é o coração dessa torta, e seu preparo deve ser feito com atenção para que fique suculenta e bem temperada. As azeitonas e ervilhas trazem um contraste de sabores que eleva o recheio, enquanto a cenoura e o tomate adicionam uma doçura natural e uma textura agradável. A inclusão dos ovos cozidos picados é uma tradição em muitas receitas de torta, proporcionando um sabor rico e uma camada extra de textura que surpreende a cada mordida.

Utensílios Necessários

• Panela para o recheio
• Liquidificador
• Tigela grande para massa
• Forma de 25cm x 35cm
• Colher de pau ou espátula
• Forno

Dúvidas Frequentes Tortas Salgados Saborosas

1. Posso substituir o creme de leite tradicional por creme de leite light? Sim, o creme de leite light pode ser usado, mas a textura da massa pode variar ligeiramente.

2. A torta pode ser feita com antecedência? Sim, você pode prepará-la com um dia de antecedência e armazená-la na geladeira até o momento de servir.

3. Posso congelar a torta? A torta pode ser congelada, mas é melhor consumi-la fresca para manter a textura e o sabor ideais.

4. Posso usar outro tipo de queijo? O parmesão ralado pode ser substituído por outro queijo de sabor forte, como o pecorino ou mesmo um queijo mais suave ao seu gosto.

5. Qual a melhor maneira de reaquecer a torta? Para manter a crocância da massa, reaqueça a torta no forno em vez do micro-ondas.

Conclusão Tortas Salgados Saborosas

Esta Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite é mais do que uma receita, é um convite para criar memórias ao redor da mesa. Ela combina a simplicidade da culinária caseira com a sofisticação de sabores bem equilibrados, provando que é possível criar pratos deliciosos sem complicação.

Ideal para qualquer refeição, de um lanche rápido a um jantar completo, esta torta promete ser o centro das atenções, conquistando todos que a provarem. Sua textura, sabor e simplicidade de preparo são garantia de satisfação e elogios. Então, aventura-se na cozinha e deixe que a Torta de Carne Moída Suprema seja a estrela do seu próximo encontro culinário.