Café da manhã rápido: 10 receitas com o que já tem em casa

Sabe aquele momento em que a barriga ronca, o tempo tá apertado e você não quer repetir o mesmo pão com manteiga de sempre? Pois então, esse post é pra você! Separei 10 ideias de café da manhã rápido usando ingredientes simples — desses que normalmente já estão na despensa ou na geladeira.

Bora começar o dia com sabor, praticidade e zero complicação?

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1. Crepioca básica que salva qualquer manhã

Poucos ingredientes, preparo rápido e muito versátil: a crepioca virou queridinha de quem precisa de agilidade sem abrir mão do sabor.

• Misture 1 ovo com 2 colheres (sopa) de goma de tapioca e uma pitada de sal.
  
• Leve à frigideira antiaderente, como se fosse uma panqueca.
  
• Quando firmar, vire e doure o outro lado.
  

Se quiser caprichar, recheie com queijo, frango, requeijão ou o que tiver sobrando na geladeira.

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2. Panqueca fofinha no estilo americano

Quem disse que só dá pra comer panqueca no fim de semana? Essa versão simples entra fácil no seu café da manhã rápido:

• 1 xícara de farinha de trigo
  
• 1 colher (sopa) de açúcar
  
• 1 colher (chá) de fermento
  
• 1 ovo
  
• 1 xícara de leite
  
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  

Misture tudo e asse porções numa frigideira untada, até formar bolhinhas. Sirva com mel, frutas ou geleia. É puro amor!

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3. Salada de frutas pra começar leve

Não tem regra: o que tiver de fruta já vale!

• Corte banana, maçã, laranja, uvas ou o que tiver.
  
• Coloque tudo numa tigela, regue com um fio de mel e pronto.
  

Se quiser deixar ainda mais completo, acrescente aveia, iogurte ou um punhadinho de granola. Refrescante, saudável e cheio de cor!

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4. Pão de queijo de liquidificador

Clássico mineiro adaptado pra pressa do dia a dia. E o melhor: feito no liquidificador!

• 1 xícara de polvilho doce
  
• 1/2 xícara de leite
  
• 1/2 xícara de óleo
  
• 2 ovos
  
• 100 g de queijo ralado
  
• Sal a gosto
  

Bate tudo, despeja em forminhas e leva ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos. Crocante por fora, macio por dentro.

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5. Muffin de banana fácil

Banana madura na fruteira? Hora de aproveitar!

• 2 bananas bem maduras
  
• 1/3 xícara de óleo
  
• 1/2 xícara de açúcar
  
• 1 ovo
  
• 1 xícara de farinha de trigo
  
• 1 colher (chá) de fermento
  

Misture tudo, coloque em forminhas de cupcake e asse por 20 min a 180°C. Perfeito pra congelar também!

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6. Ovos mexidos com tomate

Rápido, nutritivo e com um toque especial:

• Refogue 1 tomate picado na manteiga por uns minutinhos.
  
• Junte 4 ovos batidos, sal e pimenta.
  
• Mexa até cozinhar.
  

Fica ótimo com pão torrado e dá energia pra manhã inteira.

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7. Torrada com abacate temperado

Abacate no café da manhã? Sim, e fica chique!

• Amasse um abacate maduro com limão, sal e pimenta.
  
• Toste 2 fatias de pão e espalhe a mistura por cima.
  

Se quiser incrementar, vale um ovo pochê, queijo ou até semente de chia. Simples e poderoso.

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8. Bolo de caneca no micro-ondas

Bateu vontade de doce? Esse bolinho de caneca fica pronto em 2 minutinhos!

• 4 colheres (sopa) de farinha
  
• 4 de açúcar
  
• 2 de chocolate em pó
  
• 1 ovo
  
• 3 de leite
  
• 3 de óleo
  
• 1 pitada de fermento
  

Misture tudo direto na caneca e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Deixe esfriar só um tiquinho antes de atacar!

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9. Waffle crocante sem complicação

Se você tem máquina de waffle em casa, essa receita é coringa:

• 2 xícaras de farinha
  
• 1 colher de açúcar
  
• 1 colher de fermento
  
• 1/2 colher de sal
  
• 2 ovos
  
• 1 e 3/4 xíc. de leite
  
• 1/2 xíc. de manteiga derretida
  

Misture tudo, despeje na máquina e asse até dourar. Sirva com frutas, mel, queijo… vai bem com tudo!

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10. Smoothie nutritivo pra beber e sair

Perfeito pra quem toma café da manhã no caminho do trabalho:

• 1 banana
  
• 1/2 xícara de iogurte
  
• 1/2 xícara de leite
  
• 1 colher (sopa) de aveia
  
• 1 colher (chá) de mel
  

Bate tudo no liquidificador e pronto. Refresca, alimenta e é super fácil de carregar.

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Um café da manhã rápido, gostoso e sem desculpas

Viu como dá pra ter um café da manhã rápido sem cair na mesmice? Com ingredientes simples e um pouquinho de criatividade, dá pra transformar suas manhãs em momentos gostosos, práticos e cheios de energia, pode até completar com um pão de massa mole!

Agora me conta: qual dessas receitas você vai testar amanhã?