Receita de Natal Arroz à piamontese Peru de Natal

Uma combinação perfeita para esta ocasião é a Receita de Natal de Arroz à Piamontese com Peru. Este prato traz a sofisticação do arroz à piamontese, com seu sabor suave e cremoso, harmonizando maravilhosamente com o peru de Natal, símbolo de celebração e abundância.

Juntos, eles criam um banquete que satisfaz não só o paladar, mas também o coração, evocando memórias afetivas e a magia do Natal. Esta receita é a expressão de amor e carinho, uma forma de reunir a família e amigos ao redor de uma mesa repleta de pratos que celebram a tradição e a inovação. Prepare-se para encantar a todos com este clássico natalino reinventado.

Ingredientes para o Arroz à Piamontese

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para o Peru

• 1 peru de aproximadamente 4 kg
• 4 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 colheres de sopa de ervas finas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de vinho branco

Modo de Preparo do Arroz

• Refogue a cebola na manteiga até ficar translúcida.
• Adicione o arroz e o vinho, cozinhando até evaporar.
• Acrescente o caldo de galinha gradualmente, mexendo sempre.
• Quando o arroz estiver cozido, misture o creme de leite e o queijo.
• Tempere com sal e pimenta.

Modo de Preparo do Peru

• Tempere o peru com alho, ervas, sal e pimenta.
• Besunte com manteiga e regue com vinho.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C, coberto com papel alumínio, por cerca de 3 horas.
• Remova o papel nos últimos 30 minutos para dourar.

Segredinho da Receita Receita de Natal Arroz à piamontese Peru de Natal

• Adicione um toque de noz-moscada ao arroz para um sabor único.

Utensílios Necessários Para Receita de Natal Arroz à piamontese Peru de Natal

• Panela grande para o arroz
• Assadeira grande para o peru
• Colher de pau

Dúvidas Frequentes Receita de Natal Arroz à piamontese Peru de Natal

• Posso substituir o arroz arbóreo? O ideal é usar arbóreo pela textura cremosa que proporciona.

• Como saber se o peru está pronto? O peru estará pronto quando o termômetro de cozinha marcar 74°C no interior da carne.
• Posso preparar o arroz com antecedência? O arroz à piamontese é melhor servido fresco para manter sua cremosidade.