Receita de Natal Tender ao molho de laranja

Celebre o Natal com um prato tradicional e elegante: Receita de Natal Tender ao molho de laranja. Este prato combina o sabor suculento e levemente defumado do tender com a doçura e acidez do molho de laranja, criando uma harmonia perfeita de sabores.

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Este tender ao molho de laranja é uma excelente opção para a ceia, trazendo um toque de sofisticação e alegria à sua mesa de festas.

Ingredientes Receita de Natal Tender ao molho de laranja

• 1 tender desossado (cerca de 1,5 kg)
• Cravos-da-índia a gosto
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1/4 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Raspas de 1 laranja
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Faça cortes superficiais em formato de losango na superfície do tender e insira cravos nos cruzamentos.
• Misture o suco de laranja, mel, mostarda e raspas de laranja em uma tigela.
• Tempere o tender com sal e pimenta, e coloque-o em uma assadeira.5. Regue o tender com a mistura de laranja.
• Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 1 hora, regando com o molho periodicamente.
• Retire o papel alumínio e asse por mais 20-30 minutos ou até dourar.

Segredinho da Receita

• Para um sabor mais intenso, injete parte do molho de laranja dentro do tender antes de assá-lo.

Utensílios Necessários

• Assadeira
• Tigela para mistura
• Pincel de cozinha
• Papel alumínio
• Injetor de temperos (opcional)

Dúvidas Frequentes Receita de Natal Tender ao molho de laranja

• Posso preparar o tender com antecedência? Sim, você pode assar o tender no dia anterior e reaquecê-lo lentamente no forno antes de servir.
• Como posso aproveitar as sobras do tender? As sobras podem ser usadas em sanduíches, saladas ou como parte de outros pratos.