Receita de lasanha vegana

A Receita de Lasanha Vegana é uma forma maravilhosa de desfrutar de um clássico italiano de forma totalmente plant-based. Esta receita prova que é possível ter um prato saboroso e reconfortante sem usar ingredientes de origem animal. Carregada com legumes saudáveis, uma rica camada de molho e uma cobertura cremosa, esta lasanha não deixa nada a desejar em relação à sua versão tradicional.

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Perfeita para um jantar em família ou para impressionar os amigos em um encontro casual, esta lasanha vegana é não só nutritiva, mas também incrivelmente deliciosa. Ela é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável e ética, sem abrir mão do sabor. Acompanhe os passos a seguir para criar uma lasanha que com certeza será um sucesso entre veganos e não veganos!

Ingredientes

• Folhas de lasanha pré-cozidas
• 2 abobrinhas, fatiadas finamente
• 1 berinjela, fatiada finamente
• 1 pote de molho de tomate
• 2 xícaras de espinafre
• 200g de tofu amassado
• 1/4 xícara de levedura nutricional
• Sal, pimenta e ervas a gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Refogue a abobrinha e a berinjela em azeite até ficarem macias.
• Em uma travessa, monte camadas de folhas de lasanha, legumes refogados, espinafre e molho de tomate.
• Para a cobertura, misture o tofu amassado com a levedura nutricional, sal e ervas.
• Espalhe a mistura de tofu sobre a última camada de lasanha.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Segredinho da Receita

• Adicione nozes trituradas à mistura de tofu para uma textura mais crocante e saborosa.

Utensílios Necessários

• Frigideira
• Travessa para assar
• Tigela
• Colher

Dúvidas Frequentes Receita de lasanha vegana

• Posso substituir o tofu? Sim, use ricota de amêndoas ou creme de castanha de caju.
• Posso fazer antecipadamente? Sim, monte a lasanha e refrigere. Asse antes de servir.